БРЕСТОБЛГИДРОМЕТ

Ru Be En

Главная / БРЕСТОБЛГИДРОМЕТ / Новости и события Брестоблгидромета

26.04.2025

Температуры, критические для сельскохозяйственных культур!

Заморозки – явление погоды, связанное с понижением температуры воздуха и поверхности почвы до 0°С и ниже в период вегетации растений, при установившемся режиме положительных дневных температур.

Заморозки представляют большую опасность для сферы сельского хозяйства и могут нанести существенный ущерб аграрному сектору, особенно в период массового цветения.
Степень серьезности повреждения культур зависит от вида культуры, от фенологической фазы развития культуры, точки росы, продолжительности и интенсивности заморозков, от степени устойчивости сорта или гибрида к заморозкам.
Среди плодовых культур наиболее чувствительны к весенним заморозкам косточковые – вишни, сливы, абрикосы, алыча, персики. Бутоны лучше переносят заморозки, чем цветки, а цветки – чем завязи плодов. В случае резких перепадов температур повреждения вероятнее, чем при постепенном понижении температуры, когда растения постепенно адаптируются к изменениям. Для яблонь и груш температуры повреждений примерно те же, что и для косточковых, но цветут они позже и шансов попасть под заморозки у них, как правило, меньше.

Критические значения температуры (ºC) повреждения сельскохозяйственных культур.

Культура	Повреждающая температура* воздуха
Культура	Почки	Цветы	Завязи
Яблоня	-4	-2,3	-1,1...-2,2
Груша	-4	-2,3	-1,2
Вишня	-2	-2,3	-1,2
Черешня		-2	-1
Слива	-4	-2,3	-1,2
Абрикос	-4	-2,3	-0,7
Персик	-4	-2,9	-1,2
Виноград	-1,2	-0,2	-0,7

Особо опасны заморозки для винограда в период формирования и распускания. В зону риска попадают ранние теплолюбивые сорта в защищённых и хорошо освещенных местах. Растущие органы содержат много влаги, что делает их восприимчивыми к образованию льда при отрицательных температурах. Температура воздуха –2, –3°С может необратимо повредить ткани растения.
Злаковые культуры более устойчивы к заморозкам и в зависимости от фазы развития культуры, могут выдерживать в весенний период понижение температуры воздуха до -7 -10°C. Подсолнечник и сахарная свекла в фазе всходов могут выдерживать заморозки -5 -7°C, менее устойчивы к заморозкам кукуруза, просо и картофель, для овощных культур (томаты, перец, баклажаны и т.д.) заморозки интенсивностью 0, -1° уже могут привести к частичной или даже полной гибели растений.

Культура	Температура* воздуха, повреждающая растения в фазе
Культура	Всходы	Цветение	Созревание
Наиболее устойчивые к заморозкам
Яровая пшеница	-9…-10	-1…-2	-2…-4
Овес	-8...-9	-1...-2	-2…-4
Ячмень	-7...-8	-1...-2	-2…-4
Горох	-7...-8	-2...-3	-3…-4
Устойчивые к заморозкам
Подсолнечник	-5…-6	-2…-3	-2…-3
Сахарная свекла	-6…-7	-2…-3	-
Среднеустойчивые к заморозкам
Капуста	-5…-7	-2…-3	-6…-9
Соя	-3…-4	-2…-3	-2…-3
Малоустойчивые к заморозкам
Кукуруза	-2...-3	-1...-2	-2…-3
Просо	-2…-3	-1...-2	-2…-3
Картофель	-2	-1…-2	-1…-2
Неустойчивые к заморозкам
Фасоль	-1...-1,5	-0,5…-1	-2
Бахчевые	-0,5…-1	-0,5…-1	-0,5…-1
Томаты	0…-1	0…-1	0…-1
Огурцы	0…-1	0…-1	0…-1
Табак	0…-1	0…-1	0…-1

*) Температура, измеренная на высоте уровня растений (°C);
При анализе критериев устойчивости к заморозкам той или иной сельскохозяйственной культуры необходимо не забывать об особенностях сорта или гибрида.